炎熱的夏季，不少市民會(huì )選擇到快餐店就餐。有消費者發(fā)現，快餐店里提供的些小包裝的蘸料、醬汁、調味粉等，里面大多含有些食品添加劑，有些醬料甚至是香精、色素個(gè)不少。

快餐配醬料很常見(jiàn)
在消費過(guò)程中，很多消費者都發(fā)現，無(wú)論是在西式快餐店，還是中式快餐店，隨餐搭配各類(lèi)醬料是相當常見(jiàn)的事情。包括薯條、薯餅搭配的番茄醬、早餐搭配的果醬、比薩餅搭配的芝士粉等等。而且對于這些免費配給的醬料，大多數顧客不會(huì )拒，通常會(huì )搭配著(zhù)食用?！坝袝r(shí)候因為喜歡醬料的味道，還會(huì )向服務(wù)員多要些?！背Ｈタ觳偷暧貌偷膹埾壬@樣告訴記者。還有快餐店的服務(wù)員向記者表示，番茄醬、辣醬等，只要在正常范圍內，基本上是顧客要多少就給多少，對孩子，更是“管夠”。
醬料里添加劑不少
“我也是無(wú)意中發(fā)現的，真沒(méi)想到這種醬里會(huì )含有防腐劑！”日前，本市消費者女士向記者反映，“經(jīng)常帶孩子來(lái)這家快餐店，回想下這種醬恐怕真的沒(méi)少吃?！迸克f(shuō)的“醬”是家快餐店免費提供給顧客的“糖醋醬”，在醬料包裝上的配料表中，標注著(zhù)防腐劑山梨酸鉀，同時(shí)還有辣椒紅、焦糖色等添加劑。記者在采訪(fǎng)中了解到。在這家快餐店的另種甜辣醬里，也同樣含有山梨酸鉀等。其他幾家快餐店、比薩店提供的多種醬料中，各類(lèi)食品添加劑也十分常見(jiàn)。
適量食用注意選擇
不過(guò)值得消費者注意的是，對于快餐店醬料存在多種添加劑的情況也敏感和焦慮。業(yè)內人士接受采訪(fǎng)時(shí)也表示，只要是連鎖快餐店所選用的各類(lèi)調味品、醬料，應該都是廠(chǎng)家提供的符合食品安全標準的產(chǎn)品，小包裝上也通常都有配料、生產(chǎn)廠(chǎng)家以及相應質(zhì)量標準的信息標注，是可以放心食用的。而且用于蘸料、調味時(shí)，實(shí)際的攝入量應該是比較少的。另外，就餐時(shí)不妨注意下醬料的保質(zhì)期、是否含蔗糖以及過(guò)敏原等相關(guān)信息，安全后再食用。